Tour di circa 6 ore alla scoperta di due dei più importanti prodotti della toscana: il formaggio pecorino ed il vino!
La nostra guida ti porta a scoprire il caseificio biologico, dove si producono quotidianamente ottimi pecorini, ricotta, caciotte e formaggi freschi. La passeggiata guidata per la fattoria dura circa un’ora e si vedono il caseificio, le celle di conservazione e i macchinari di lavorazione.
Non lontano dal rinomato ristorante della fattoria, si trovano anche le stalle dove vivono oltre 700 pecore e dove due volte al giorno avviene la mungitura tramite un meccanismo automatizzato molto divertente. Poco oltre si trova anche la stalla con i maialini. La visita è particolarmente consigliata a famiglie con bambini.
La visita termina con un pranzo/degustazione a base di formaggi prodotti dall’azienda.
Dopo la visita del caseificio vi sposterete in autonomia presso una delle più importanti aziende vitivinicole del territorio. Qua insieme a Claudia, la proprietaria, avrete la possibilità di conoscere la filosofia aziendale della famiglia e visitare la cantina. Dopo la visita avrete la possibilità di degustare i vini aziendali insieme ad alcuni prodotti tipici del territorio.

Listino Prezzi

Tour di circa 6 ore alla scoperta di due dei più importanti prodotti della toscana: il formaggio pecorino e l’olio extra vergine di oliva!
La nostra guida ti porta a scoprire il caseificio biologico, dove si producono quotidianamente ottimi pecorini, ricotta, caciotte e formaggi freschi. La passeggiata guidata per la fattoria dura circa un’ora e si vedono il caseificio, le celle di conservazione e i macchinari di lavorazione.
Non lontano dal rinomato ristorante della fattoria, si trovano anche le stalle dove vivono oltre 700 pecore e dove due volte al giorno avviene la mungitura tramite un meccanismo automatizzato molto divertente. Poco oltre si trova anche la stalla con i maialini. La visita è particolarmente consigliata a famiglie con bambini.
La visita termina con un pranzo/degustazione a base di formaggi prodotti dall’azienda.
Dopo il pranzo ci sposteremo presso un frantoio nella zona di Volterra dove la nostra guida vi spiegherà tutti i segreti per la produzione di un eccellente olio extra vergine di oliva. Visiterete i macchinari e vi sposterete presso la sala degustazione. Qua dopo un test comparativo tra un’olio extra vergine toscano ed un olio commerciale, avrete la possibilità di gustare gli oli d’oliva e gli oli aromatici dell’azienda.

Listino Prezzi

Tour combinato di circa 6 ore alla scoperta del tartufo e degli eccellenti vini delle “Terre di Pisa”.
L’esperienza inizia con un’introduzione al tartufo a l’interno del ristorante/shop dell’azienda la mattina alle ore 10:00. Dopodiché ci sposteremo nei boschi limitrofi con il tartufaio e il suo cane in cerca di tartufi (spostamento con mezzi propri). Nella splendida tartufaia trascorreremo circa un’ora e mezza seguendo l’istinto del cane e apprendendo le tecniche di ricerca e di estrazione dei tartufi. Il tartufaio spiegherà in dettaglio qual è l’habitat del tartufo, la vegetazione con cui vive in simbiosi, il ciclo vitale del tartufo fresco, le tecniche di addestramento di un cane da tartufi e tanti altri dettagli della vita del tartufaio.
Per la fine della mattinata è previsto il rientro al ristorante dove sarà allestito un pranzo completo al tartufo.
Il pranzo è composto da un ricco antipasto del tartufaio a base di prodotti con tartufo e tartufo fresco, un primo piatto con tartufo fresco, un secondo piatto con tartufo fresco e un dolce sempre a base di tartufo, acqua e vino locale.
Dopo il pranzo vi sposterete in autonomia presso una delle più importanti aziende vitivinicole del territorio. Qua in compagnia dei produttori, avrete la possibilità di conoscere tutti i segreti per un’eccellente produzione di vini e visitare la cantina. A seguire immancabile degustazione dei vini aziendali insieme ad alcuni prodotti tipici del territorio.

Tour di gruppo.

Listino Prezzi

Una giornata a contatto con la natura e dedicata ad uno dei prodotti più importanti della nostra amata toscana: il vino. Insieme ad un membro del nostro staff raggiungerete una delle cantine della zona durante il periodo più importante dell’anno, quello della vendemmia. Inizieremo con circa un’ora e mezza di lavoro nel vigneto in compagnia dei vignaioli, che vi insegneranno tutti i segreti di un’ottima raccolta. Dopo la vendemmia ci sposteremo in cantina per una visita guidata degli impianti. Alla fine ci siederemo a tavola per gustare un pranzo a base di delizie tipiche toscane accompagnate da una degustazione di vini aziendali.

Il tour è strettamente collegato alla situazione atmosferica. In caso di maltempo l’attività può subire delle variazioni.

Il prezzo è comprensivo dell’assicurazione.

Listino Prezzi

Una delle esperienza più belle da fare quando si visita la toscana è prendere parte alla raccolta delle olive. In Ottobre e Novembre organizziamo attività presso i migliori produttori di olio d’oliva delle “Terre di Pisa”. Trascorreremo circa un’ora e mezza nell’oliveta aiutando i produttori nella raccolta. La nostra guida sarà con voi, per darvi tutte le informazioni utili e per svelarvi tutti i trucchi per una produzione perfetta. Dopo l’esperienza nell’oliveta ci sposteremo presso uno dei frantoi della zona per ammirare la trasformazione delle olive in ottimo olio extra vergine toscano. Alla fine del tour siederemo a tavola per un pranzo/degustazione dove la nostra guida vi mostrerà tutte le differenze tra un olio extra vergine toscano ed un olio commerciale.

Il tour è strettamente collegato alla situazione atmosferica. In caso di maltempo l’attività può subire delle variazioni.

Il prezzo è comprensivo dell’assicurazione.

Listino Prezzi

Un tour full day per scoprire una delle gemme più preziose delle “Terre di Pisa”: il borgo di Lari.
in questo suggestivo borgo inizieremo il nostro tour con la visita del pastificio Martelli, azienda a conduzione familiare operativa dal 1926. Incontreremo i membri della famiglia e scopriremo tutti i trucchi per la produzione della loro rinomata pasta. Dopodiché ci sposteremo all’interno del castello dei vicari da cui si può godere di una vista mozzafiato su tutto il territorio provinciale. Con la nostra guida visiterete tutte le sale del castello, dalla sala del tribunale alle vecchie prigioni fino alla suggestiva prigione sotterranea.
Prima di raggiungere il bar del paese per un piccolo aperitivo a base del famoso liquore alla ciliegia del borgo, ci fermeremo per una breve visita in una delle macellerie storiche del borgo. Qua, dopo aver appreso la storia dell’azienda a carattere familiare, avremo la possibilità di testare vari tipi di affettati con del pane toscano. Dopo la visita al salumiere ci sposteremo in uno dei ristoranti del borgo per un pranzo a base di pasta Martelli.
Nel pomeriggio visiteremo uno dei frantoi della nostra dove la nostra guida vi spiegherà tutti i trucchi per la produzione di un ottimo olio extra vergine di oliva. Alla fine della visita ci siederemo per una degustazione dove avrete anche la possibilità di riconoscere le differenze tra un tipico olio extra vergine toscano ed un olio commerciale.

Listino Prezzi