Degustazioni di vino e di prodotti tipici

DGT
Visite guidate in tartufaia e pranzo a base di tartufo

La Toscana centrale è una terra molto fortunata dove in diverse stagioni dell’anno si possono raccogliere tartufi di vario tipo, dal bianchetto primaverile, al nero estivo fino al rinomato e raro bianco invernale.Le Terre di Pisa in particolare sono considerate la migliore zona di origine del tartufo bianco in Toscana e ogni anno a San Miniato si tiene il festival del tartufo bianco, un evento che attrae migliaia di visitatori.
Sia il tartufo bianco che il tartufo nero sono alla base di una serie di prodotti di trasformazione che alcuni sapienti tartufai producono con tanta fantasia: crema di formaggi e tartufo, crema di funghi e tartufo, salumi al tartufo, pecorini al tartufo, aceto balsamico e olio con pezzi di tartufo e persino miele al tartufo.
Organizziamo visite guidate nelle migliori tartufaie toscane con un esperto cercatore e con un portentoso cane da tartufi per farti scoprire come questa bellissima attività rappresenti una delle più belle tradizioni rurali toscane. Una deliziosa degustazione di tartufi freschi e prodotti al tartufo segue la visita.

  • Il Tartufo Bianco di San Miniato
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    Passeggiata in tartufaia e pranzo degustazione di tartufo bianchetto o nero estivo

    Dal 1° gennaio al 9 settembre (stagione del bianchetto e del nero) - Attività di gruppo di 4 ore

    da€ 80
    1 persona 0 notti

    Ti portiamo a conoscere uno dei migliori tartufai della zona proprio dove si commercializzano i più prestigiosi tartufi trovati e dove si producono tante prelibatezze a base di tartufo.

    L’esperienza inizia con un’introduzione al tartufo all’interno del ristorante/shop dell’azienda la mattina alle ore 10:00. Dopodiché ci sposteremo nei boschi limitrofi con il tartufaio e il suo cane in cerca di tartufi (spostamento con mezzi propri). Nella splendida tartufaia trascorreremo circa un’ora e mezza seguendo l’istinto del cane e apprendendo le tecniche di ricerca e di estrazione dei tartufi. La guida spiegherà in dettaglio qual è l’habitat del tartufo, la vegetazione con cui vive in simbiosi, il ciclo vitale del tartufo fresco, le tecniche di addestramento di un cane da tartufi e tanti altri dettagli della vita del tartufaio.
    Per la fine della mattinata è previsto il rientro al ristorante/shop dove sarà allestito un pranzo completo al tartufo.

    Il menù del pranzo è il seguente:

    – Antipasto del tartufaio
    – Tagliolini al Tartufo fresco di stagione (bianchetto o nero)
    – Uovo al tegamino con tartufo  – piatto al tartufo per eccellenza
    al Tartufo fresco di stagione (bianchetto o nero)
    – Sorpresa di dessert al tartufo
    – Vino, acqua e caffè inclusi

    Listino Prezzi

    Passeggiata in tartufaia e pranzo degustazione di tartufo (bianchetto o nero)€ 80 a persona
  • Il Tartufo Bianco di San Miniato
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    DGT02

    Passeggiata in tartufaia e pranzo degustazione di tartufo bianco (Tuber magnatum pico)

    Dal 10 settembre al 31 dicembre (stagione del bianco invernale) - Attività di gruppo di 4 ore

    da€ 100
    1 persona 0 notti

    Ti portiamo a conoscere uno dei migliori tartufai della zona proprio dove si commercializzano i più prestigiosi tartufi trovati e dove si producono tante prelibatezze a base di tartufo.

    L’esperienza inizia con un’introduzione al tartufo all’interno del ristorante/shop dell’azienda la mattina alle ore 10:00. Dopodiché ci sposteremo nei boschi limitrofi con il tartufaio e il suo cane in cerca di tartufi (spostamento con mezzi propri). Nella splendida tartufaia trascorreremo circa un’ora e mezza seguendo l’istinto del cane e apprendendo le tecniche di ricerca e di estrazione dei tartufi. La guida spiegherà in dettaglio qual è l’habitat del tartufo, la vegetazione con cui vive in simbiosi, il ciclo vitale del tartufo fresco, le tecniche di addestramento di un cane da tartufi e tanti altri dettagli della vita del tartufaio.
    Per la fine della mattinata è previsto il rientro al ristorante/shop dove sarà allestito un pranzo completo al tartufo.

    Il menù del pranzo è il seguente:

    – Antipasto del tartufaio
    – Tagliolini al Tartufo fresco di stagione (bianco pregiato invernale)
    – Uovo al tegamino con tartufo  – piatto al tartufo per eccellenza
    al Tartufo fresco di stagione (bianco pregiato invernale)
    – Sorpresa di dessert al tartufo
    – Vino, acqua e caffè inclusi

    Listino Prezzi

    Passeggiata in tartufaia e pranzo degustazione di tartufo (bianco pregiato)€ 100 a persona
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